директор филиала Российского общества «Знание» по Саратовской области
Кондрашов Юрий Александрович
доцент кафедры теории государства и права ФГБОУ ВО «Саратовская государственная юридическая академия», кандидат юридических наук
Спикер
Симакова Инна Владимировна
директор научно-производственного центра технологий здорового питания ФГБОУ ВО «Саратовский государственный медицинский университет имени В. И. Разумовского» Министерства здравоохранения Российской Федерации, доктор технических наук
Каковы основные барьеры для переключения потребителей с фаст-фуда на здоровое питание с экономической точки зрения, и какие меры могут помочь преодолеть эти барьеры?
В условиях высокой конкуренции на рынке продуктов питания, как можно стимулировать производителей предлагать более здоровые и доступные варианты, сохраняя экономическую устойчивость их бизнеса?
Можно ли провести параллель между социально-экономическим статусом людей и их привычками питания? Как это влияет на здоровье и доступ к качественным продуктам?
Как современные технологии и цифровые платформы могут изменить подход к распространению информации о здоровом питании и, возможно, улучшить его доступность?
Как пандемия COVID-19 повлияла на отношение общества к фаст-фуду и здоровому питанию, и какие изменения вы предвидите в этой области в ближайшие годы?